費城奶酪牛肉三明治對一些人來說是一款美食，更有一些人把它當作主食。在松軟的面包圈上高高地疊放薄薄的牛肉、雞肉或豬肉片，再涂上厚厚的融化了的奶酪，讓人大飽口福，這款源自美國賓夕法尼亞州的費城奶酪牛肉三明治，如今在世界各地的三明治店頗為流行。這些三明治多數供費城本地人消費，但是當人們搬遷到新的城市后，發現找不到地道的奶酪牛肉三明治，因此很多人決定開創屬于自己的奶酪牛肉三明治店。當他們做出自己的三明治后，商機隨之而來，因為他們使用的是 Original Philadelphia

Cheesesteak Co. 生產的薄肉片，這家公司是費城三明治肉排產品專業制造商，在賓夕法尼亞費城的中心位置建有兩家受美國農業部監管的加工廠。多年以來，該公司使用兩步流程進行瓦楞集裝箱噴碼：1.) 使用點陣噴墨噴碼機將日期和批次編碼直接噴印在貨箱上。2.) 使用標簽噴碼貼標機將UPC 條碼粘貼在貨箱的角上。該公司通過改用 Videojet?2300 系列大字符噴碼機強化了這些功能。

Original Philadelphia Cheesesteak Co. 對這一結果非常滿意。這幾乎消除了與噴碼相關的停機時間和標簽成本。然而，最大的好處在于，偉迪捷噴碼機的噴頭自動清潔技術使噴頭長期遠離灰塵和其他碎屑，這樣編碼就可以始終清晰可見，這一效果是之前使用兩步流程無法實現的。

“亮麗清晰的編碼對我們公司和分銷商進行產品跟蹤和追溯、倉儲和庫存、再訂購、開票和訂單履約都非常重要。這些活動全都相互關聯。目前，這是公司標識產品、存儲產品、管理庫存、分揀和驗證訂單、發貨和開票的方式。清晰的編碼奠定了整個供應鏈流程的基調。”——Original PhiladelphiaCheesesteak Co.總裁 Jim Trivelis

多渠道銷售

Original Philadelphia Cheesesteak Co. 生產兩類產品，冷凍生肉排和全熟三明治肉排。產品通過幾個渠道銷售，包括國家和區域分銷商，由他們轉銷至客戶，如三明治店、夫妻熟食店和為體育場和大學提供食品的食品服務公司。Original Philadelphia Cheesesteak Co. 還為連鎖快餐店和便利店提供自有品牌產品。此外，該公司還通過 Licensed-2-Sell? 計劃向深加工生產商和制造商銷售產品，用作比薩餅和沙拉配料、開胃菜、沙拉和方便三明治的肉類原料。還有大量產品銷售給美國軍方。Trivelis 表示，Original Philadelphia Cheesesteak Co. 擁有將近 200 個產品 SKU，所以生產線操作人員每天更換編碼的頻率可能高達 10 次。

公司的產品 SKU 全球數據庫保存在存放于生產和工廠工程辦公室的筆記本電腦內，全部 SKU 數據均已載入四臺 Videojet 2300 系列噴碼機。當添加新 SKU 時，先由筆記本電腦創建 SKU，再通過 USB 存儲驅動器將其傳送到噴碼機。傳送數據后，通過噴碼機的觸控屏，不到一分鐘即可輕松選擇所需噴碼。

“對于我們的所有產品，我們都有統一的 UPC 條碼和產品噴印解決方案，我們發現這種形式更易于保管和編程，”Trivelis 補充道?！叭驍祿彀惭b到偉迪捷噴碼機后，表現非常穩定，除非要添加新 SKU 或客戶要求特定的格式變更，但這種情況很少出現。我們還能夠提供 UCC/EAN-128 條碼格式，這種格式可以將產品描述和企業簡介包含到編碼中。”

始終清晰的編碼，更低的成本

在費城的兩個加工廠里，這些都可以實現，其中 40,000 平方英尺的工廠用于生產全熟產品，80,000 平方英尺的工廠用于生肉加工，這也是公司總部和 Videojet 2300 系列噴碼機所在的地方。無骨箱裝牛肉、無骨/去皮白肉雞和無骨箱裝豬肉產品通過主要肉類包裝商出售給客戶。這些肉在包裝、冷凍和解凍之前要進行調味和腌制加工。切好的肉要么在生肉加工廠進行定量切割和包裝，要么在全熟加工廠進行熟制和包裝。

包裝后，需準備訂單所需產品并發貨，但由于進行瓦楞集裝箱噴碼的兩步流程效率低下，這對 Original Philadelphia Cheesesteak Co. 來說是一個難題。據 Trivelis 表示，原有的點陣噴墨噴碼機噴印的編碼很容易模糊或滲色，而標簽噴碼

貼標機停機時間過長，需要工人手動貼標，耽誤了他們從事其他工作。

“我們所有的客戶都要求高質量的 UPC 條碼和產品信息，這是我們使用標簽噴碼貼標機的原因之一，”他回憶道?！霸絹碓蕉嗟姆咒N商使用自動掃描系統，如果噴碼不可讀，我們要承擔罰款以及丟失業務的風險，所以我們需要解決這一問題?！?/p>

整合噴碼流程

意識到將兩個流程合并成一個會更高效、更經濟實惠后，Trivelis 和他的生產和工程人員開始研究大字符噴墨噴碼機，他們最終選擇了四臺 Videojet 2300 系列噴碼機并將其安裝在生肉加工廠。三臺噴碼機負責為三條獨立生產線上的全部產品噴碼，而剩下的一臺噴碼機則負責單條生產線。

“標簽噴碼貼標機和點陣噴碼機都無法達到速度要求，”Trivelis 說?！皹撕瀲姶a貼標機需要時間進行安裝，更換編碼也要花費數分鐘。公司一下就發現了偉迪捷噴碼機的好處。偉迪捷噴碼機可提供始終清晰的可變數據，如日期、批次編碼、產品

編碼和 UPC 條碼，噴印速度每分鐘高達 30 個貨箱，即每八小時班次噴印 12,000 個貨箱，每周噴印 60,000 個貨箱。

Videojet 2300 系列噴碼機包括三款高分辨率、大字符噴墨噴碼機，可為各種多孔輔助包裝材料提供一流的、始終如一的噴印質量。這些系統經過精心設計和制造，可使用各種噴頭高度可靠地噴印精確、高質量、實時的字母數字編碼、條碼和圖形，為您提供最滿意的噴印效果。當噴印條碼、日期、成分、徽標和圖形等可變信息時，Videojet 2300 系列噴碼機將高分辨率噴印與簡單用戶界面相結合，使得信息選擇和噴印更快、更簡單，并實現無故障運行。

更好的清潔性能

但是更值得一提的是噴碼機的自動清潔技術，由于生產線操作人員無需停止生產線運行來注墨、清理和清潔噴頭，幾乎可以消除墨水浪費和停機時間。噴頭自動清潔程序所用的全部墨水可自動循環使用，最大限度減少了浪費或溢出，保證了操作區域的清潔，這是點陣噴墨噴碼機無法做到的。另外，用戶界面還具有墨水使用監控和缺墨警告功能，可使操作員在不停止生產的情況下添加新墨水，這是 Original Philadelphia Cheesesteak Co. 生產速度提高的另一原因。

“員工告訴我說偉迪捷噴碼機節省了大量的時間，這一功能是此類型噴碼系統的一大賣點，”Trivelis 說?！八牟僮鞲雍唵?、更加清潔。”當前，Videojet 2300 系列噴碼機安裝在定制設計和組裝的四輪滑車上，便于滑進和滑出生產線，使其可在必要時進行移動，進一步提升了便利性?！爱斘覀冮_始考慮強化生產流程時，就意識到了貨箱上的可變數據必須可讀，尤其是 UPC 條碼，與此同時，噴碼必須完全自動化。我們不想讓員工干預該流程。”——Original PhiladelphiaCheesesteak Co.總裁 Jim Trivelis